Liebe Besucher,
schön, dass Sie bei uns Ihre freie Zeit genießen!
Die wachsende Sorge um unsere Umwelt und künftige Lebensbedingungen beschäftigt immer mehr Menschen – und gerade die junge Generation hat substanzielles Interesse an der Erhaltung unserer Erde. Deshalb greifen wir gerne zu ökologisch verträglichen und ressourcenschonenden Produkten und beharren darauf, dass der direkte Kontakt zu Erzeugern und Verarbeitern kein Trend für uns sein sollte, sondern im besten Fall als täglicher Bestandteil unseres „Denken und Handeln“ getragen wird.
Biologisch orientierte Landwirtschaft erhält die Vielfalt des ökologischen Landbaus und lässt wieder gesunde Böden wachsen. Durch biologische Landwirtschaft wird die Natur geschont, die Bienen finden Nahrung und die Agrarprodukte wachsen natürlich heran. Unsere Landwirte, die dafür viel leisten müssen, benötigen angemessene Preise für ihre Bio-Erzeugnisse.
Auch war es unser Wunsch, dass sich unsere Freunde hier im Anschluss vorstellen dürfen, da wir es für ganz besonders wichtig halten „Gutes von Nebenan“ stetig zu kommunizieren und Wert zu schätzen.
Die besten Wünsche für Sie und Ihre Familie
Herzlichlichst
Ihre Familie Härle
Alb-Knoblauch
Szilvi und Max mit Team pflanzen auf ihren Alb-Äckern in Lauterach viele Knoblauchsorten biologisch an. In ihrer hofeigenen Manufaktur entwickeln und stellen sie hochwertige Bio-Knoblauchspezialitäten her.
Loretto Hof
Etwas abseits der Hauptstraße, am südlichen Albrand oberhalb von Zwiefalten, liegt an einem besonders schönen Platz der Lorettohof: ein dreihundert Jahre altes Gehöft. Hier werden handwerklich Ziegenkäse und Holzofenbrot hergestellt. Ökologische Landwirtschaft und das Bestreben, die Region zu stärken, sind gelebte Prinzipien des Lorettohofs. Die zugekauften Rohstoffe stammen daher vorrangig aus der direkten Umgebung.
Echt Bio Markt
Der Echt Bio Markt in Riedlingen ist ein wichtiger Liferant fürs Lauter-Café. Der Biomarkt garantiert uns 100% echtes Bio mit hohen Standards. Obst und Gemüse, kommt so weit wie möglich von Bauern aus der Region beliefert. Kurz gesagt: der Echt Bio Markt Riedlingen ist die Sammelstelle für die echt guten Bio-Produkte, ebenso die Echt Bio-Markt Filialen in Laupheim und Münsingen auf der Schwäbischen Alb.
Lautertal Eis
Wir, die Familie Bachmann, sind eine eingesessene,
bodenständige Familie mit Wurzeln in der Landwirtschaft.
Mittlerweile sind wir seit mehr als 20 Jahren
voller Leidenschaft in der Eis-Herstellung tätig und sorgen mit unserem hohen Anspruch an Qualität garantiert für Genussmomente.
Biohof Schelkle
Vom Biohof Schelkle in Obwerwachingen bekommen wir unseren Käse. Land- und Viehwirtschaft betreibt die Familie Schelkle bio-dynamisch, also in demeter-Qualität. Die Mutterkühe haben auf dem Biohof Schelkle Zeit zum Muttersein: Die Kälber sind 6 Wochen bei ihren Müttern, dann bei Ammenkühen. Dabei wird auf ein Drittel der Milchproduktion im Jahr verzichtet. Das danken die Tiere mit umso besserem Käse!
